ÍNDICE DE RECETAS POR ORDEN ALFABÉTICO DE LA "D" A LA "L" (ACT. AL 11-04-2022)

 ÍNDICE DE RECETAS POR ORDEN ALFABÉTICO

(ACTUALIZADO AL 11-04-2.022)

DE LA "D" A LA "L"

D-E-F

NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA PUBLIC.
Despiece , La carne de vacuno:	31-03-15
Distintos: ¿Fríos o calientes? Fríos: -I- de -II-Entremeses	08-06-15
Distintos: ¿Fríos o calientes? Calientes: -II- de -II-Entremeses	12-06-15
Dorada la y el sargo, Pescados:	13-06-14
Dorada salvaje al horno	01-10-14
Dulce y salada: De agua dulce: Apartado -I- de -II-, Pescados de agua	11-05-15
Dulce y salada: De agua dulce y salada: Apartado -II- de -II-, Pescados de agua	15-05-15
Dulces: Bizcocho con nueces	20-11-14
Dulces o postres: Bocaditos con encanto	17-04-15
“El Anisakis”: Parásito del pescado	14-05-14
Embutido con callos, Fabotes  (habas grandes o fabois)	12-05-14
Empanada de La Coruña	07-06-14
Empanada de vieiras	20-11-19
Empanadas: Como se hacen: masa para ellas, bollitos y empanadillas	04-06-14
Empanadillas caseras de bonito fritas	20-03-18
Empanadillas caseras de chorizo y zorza fritas	20-10-18
Empanadillas caseras de langostinos picantes fritas	30-11-18
Empanados, arroz blanco, rebozados y filetes o carne a la plancha, RECETAS BÁSICAS -I-:	09-05-14
Emparedados, Fritos de	29-04-14
Encebollado, Hígado de ternera	13-01-16
Encebollado en sartén, Solomillo de ternera	10-06-19
Eneldo, ajo, albahaca, anís, cebolleta, cebollino, cilantro, estragón y jengibre: Hierbas aromáticas -I-de -II-:	20-03-15
Ensalada de arroz o arroz estilo chino	07-04-14
Ensalada de faisán en escabeche	05-12-21
Ensalada de gambas o ensaladilla	22-12-17
Ensalada de pasta fresca con cigalas o langostinos	25-04-14
Ensalada fresca variada con tres terminaciones	10-06-16
Ensalada malagueña	25-11-14
Ensalada “O meu xeito” (A mi estilo)	09-11-14
Ensalada especial	25-07-16
Ensalada o ensaladilla fresca con vinagreta	31-05-15
Ensalada tibia de bogavante	13-01-18
Ensaladilla o Ensalada fresca con vinagreta	31-05-15
Ensaladilla rusa	27-04-14
Entremeses distintos: ¿Fríos o calientes?: Fríos: -I- de -II-	08-06-15
Entremeses distintos: ¿Fríos o calientes?: Calientes: -II- de -II-	12-06-15
Equivalencias útiles para cocinar y otros consejos	05-04-14
Erizo y gambas, Revuelto de espinacas con huevas de	19-04-15
Erizo de mar el, Mariscos:	06-08-14
Escabeche, Ensalada de faisán en	05-12-21
Escalope-milanesa de pechuga de pollo	05-07-19
Escalope de ternera	25-11-16
Escalopines de solomillo de cerdo al Pedro Ximénez	01-06-14
Escalopines de ternera al Cabrales	08-06-14
Escalopines de ternera al Tío Pepe	15-09-16
Escupiña o el carneiro y el berberecho, Mariscos:	20-03-15
Espaguetis con bonito	13-02-15
Espárragos dos salsas	03-04-18
Espárragos, Pudin de	29-05-14
Espárragos trigueros y gambas, Revuelto de	30-07-20
Espárragos, Tortilla francesa de puntas de	05-05-16
Especial Ensalada	25-07-16
Especial fin de año 2.020, Menú	28-12-20
Especial pescados: rebozado y freído, RECETAS BÁSICAS -V-:Apartado -I- de -IV-:	03-02-15
Especial pescados: rebozado y freído, RECETAS BÁSICAS -V-:Apartado -II- de -IV-:	24-03-15
Especial pescados: rebozado y freído, RECETAS BÁSICAS -V-:Apartado -III-de -IV-:	27-03-15
Especial pescados: rebozado y freído, RECETAS BÁSICAS -V-: Apartado y -IV-	28-03-15
Especias, Las: Que son y para que se utilizan: Apartado -I- de -II- (azafrán, canela, cayena, clavo, comino y cúrcuma)	04-05-15
Especias, Las: Que son y para que se utilizan: Apartado -II- de -II- (curry, mostaza, nuez moscada, pimentón, pimienta y vainilla)	25-05-15
Espinacas, champiñones y gambas con toque de Pedro Ximénez, Revuelto de	10-04-16
Espinacas y gambas o langostinos, Revuelto de	08-05-14
Espinacas con huevas de erizo y gambas, Revuelto de	19-04-15
Estofadas Lentejas	13-05-14
Estragón, ajo, albahaca, anís, cebolleta, cebollino, cilantro, eneldo y jengibre Hierbas aromáticas -I- de -II-:	20-03-15
Fabada asturiana	05-05-14
“Fabes” en Asturias, Las Habas o	15-02-16
Fabotes (habas grandes o fabois) con callos y embutido	12-05-14
Faisán en escabeche, Ensalada de	05-12-21
Faneca la y el abadejo, Pescados:	15-06-14
Fereixolos-cereixolos-frixuelos-filloas-freixós o crepes (dulces), Postres:	26-01-15
Fereixolos, cereixolos o crepes rellenos (salados)	08-02-15
Fideua con almejas	16-05-14
Fiesta de la Angula en Soto del Barco (Asturias): XXXI EDICIÓN	02-03-17
FIESTA INDIANA: RIBADEO INDIANO III	04-07-16
FIESTA INDIANA: RIBADEO INDIANO IV	29-06-17
Fiesta de la Ostra en Castropol, III	29-04-16
Filetes de lenguado salvaje meunière	16-10-14
Filetes de lomo de cerdo adobados	08-06-17
Filetes de solomillo de ternera a la plancha	05-03.18
Filetes o carne a la plancha, arroz blanco, empanados y rebozados, RECETAS BASICAS -I-:	09-05-14
Filetitos de solomillo de cerdo a la plancha	20-11-21
Filloas-cereixolos-fereixolos-frixuelos-freixós o crepes, Postres:	26-01-15
Fin de año 2.020, Menú especial	28-12-20
Flan de queso, Postres:	09-06-14
Francesa de bonito, Tortilla	25-08-16
Francesa de camarones, Tortilla	30-12-16
Francesa de chorizo, Tortilla	28-04-16
Francesa de gambas, Tortilla	05-06-16
Francesa de gulas, Tortilla	11-09-19
Francesa de jamón, Tortilla	29-03-16
Francesa de puntas de espárragos, Tortilla	05-05-16
Freído y rebozado, RECETAS BÁSICAS -V-:Apartado -I- de -IV-: Especial  pescados:	03-01-15
Freído y rebozado, RECETAS BÁSICAS -V-:Apartado -II- de -IV-: Especial  pescados:	24-03-15
Freído y rebozado, RECETAS BÁSICAS -V-:Apartado -III- de -IV-: Especial  pescados:	27-03-15
Freído y rebozado, RECETAS BÁSICAS -V-:Apartado –IV- de -IV-: Especial  pescados:	28-03-15
Freixós-cereixolos-fereixolos-filloas-frixuelos o crepes, Postres:	26-01-15
Fresca variada con tres terminaciones, Ensalada	10-06-16
Fríos: -I- de -II-Entremeses distintos: ¿Fríos o calientes?:	08-06-15
¿Fríos o calientes?: Calientes: -II- de -II- Entremeses distintos:	12-06-15
Frita, Lubina	02-02-21
Frito, Lenguado a la parrilla o plancha y	18-06-17
Fritos de bocartes o boquerones	07-04-14
Fritos de coliflor	20-05-14
Fritos de emparedados	29-04-14
Fritos de gambas o langostinos	01-05-14
Fritos de rape o pixín	04-01-15
Frixuelos-cereixolos-fereixolos-filloas-freixós o crepes, Postres:	26-01-15

G-H-I-J

NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA PUBLIC.
Gallego (casero 100%), Caldo	20-12-15
Gallego de carnaval, Cocido	18-01-17
Galicia, Rutas, arte, rincones, paisajes y gastronomía en -I-	20-05-16
Gambas o ensaladilla, Ensalada de	22-12-17
Gamba roja, Buñuelos (gambas rebozadas)	01-02-17
Gambas o langostinos al ajillo	21-11-14
Gambas o langostinos al curry	14-11-14
Gambas con verduras, Langostinos o	06-09-20
Gambas o langostinos fritos	20-06-14
Gambas o langostinos, Fritos de	01-05-14
Gambas, Revuelto de ajetes y	11-04-22
Gambas o langostinos, Revuelto de espinacas y	08-05-14
Gambas con toque de Pedro Ximénez, Revuelto de espinacas, champiñones y	10-04-16
Gambas, Tortilla francesa de	05-06-16
Gambas al ajillo, Gulas y	22-11-17
Gambas y gulas, Judías verdes con	20-05-14
Gambas y gulas, Salpicón de	13-09-14
Gambas, Revuelto de gulas y	26-10-16
Gambas, Revuelto de espinacas con huevas de erizo y	19-04-15
Gambas, Salteado de champiñones, setas, gulas y	04-06-14
Garbanzos, Callos con	19-11-14
Gastronomía en Galicia: I de II, El románico y la	05-12-14
Gastronomía en Galicia: II de II, El románico y la	05-12-14
Gastronomía en Galicia, Rutas, arte, rincones, paisaje y,-I-	20-05-16
Gastronomía, rutas y paisajes en Galicia: Ribadeo -I- de -III-	04-08-17
Gastronomía, rutas y paisajes en Galicia: Ribadeo -II- de -III-	16-08-17
Gastronomía, rutas y paisajes en Galicia: Ribadeo -III- de -III-	22-08-17
Generalidades gastronómicas: Buena mesa y buena comida -I-	26-02-15
Generalidades gastronómicas: Buena mesa y buena comida -II-	04-03-15
Generalidades gastronómicas: Buena mesa y buena comida -III-	18-03-15
Generalidades gastronómicas: Buena mesa y buena comida -IV-	22-03-15
Generalidades gastronómicas: Buena mesa y buena comida -V-	30-04-15
Generalidades gastronómicas: Buena mesa y buena comida -VI-	14-10-15
Grelos con chorizo y patatas	06-07-17
Grelos, Lacón con	27-05-14
Guindas casero 100%, Licor de	24-07-14
Guisada con patatas, Costilla de cerdo	09-11-16
Guisada, Paletilla de lechal	22-12-20
Guisadas con costillas de cerdo adobadas y guisantes, Patatas	11-05-20
Guisado, Pato a la naranja	12-12-15
Guisantes con jamón	20-05-14
Guisantes, Patatas guisadas con costilla de cerdo adobada y	11-05-20
Guisantes naturales con pimiento rojo, ajo, jamón y zanahoria	15-05-16
Guisantes naturales con refrito de ajo, jamón y patatas	30-06-16
Guisantes, Patatas guisadas con	11-07-14
(Guiso de almejas, chipirones, langostinos y mejillones) Sartén marinera	25-04-16
Guiso de patatas con langostinos	08-05-15
(Guiso de patatas, carne y verduras), Ragú de ternera	10-07-15
Gulas al ajillo	09-04-17
Gulas al ajillo con chirlas	30-03-15
Gulas, Revuelto de	15-07-16
Gulas con gambas al ajillo	22-11-17
Gulas con huevos fritos y patatas	12-10-14
Gulas y gambas, Judías verdes con	20-05-14
Gulas y gambas, Revuelto de	26-10-16
Gulas y gambas, Salpicón de	13-09-14
Gulas y gambas, Salteado de champiñones, setas,	04-06-14
Gulas y jamón, Champiñones al ajillo con	20-06-16
Gulas y pimiento morrón, Judías verdes salteadas con champiñones,	20-02-15
Gulas, Tortilla francesa de	11-09-19
Gulas y queso, Tortilla francesa de	12-02-18
Habas con almejas	10-05-14
Habas o “Fabes” en Asturias, Las	15-02-16
Habas grandes (fabotes o fabois) con callos y embutido	12-05-14
Hierbas aromáticas -I- de -II-: ajo, albahaca, anís, cebolleta, cebollino, cilantro, eneldo, estragón y jengibre	20-03-15
Hierbas aromáticas y -II- de -II-: laurel, menta, orégano, perejil, perifollo, romero, salvia y tomillo	01-04-15
Hígado de ternera encebollado	13-01-16
Huevas de erizo y gambas, Revuelto de espinacas con	19-04-15
Huevo, Souflé de	02-09-14
Huevos cocidos, mayonesa y salsa verde, RECETAS BÁSICAS -IV-:	08-12-14
Huevos de codorniz, Tostas de	23-10-14
Huevos estrellados o rotos con zorza y patatas fritas	02-05-14
Huevos fritos con gulas y patatas	12-10-14
Huevos fritos, tortilla francesa y francesa a punto de nieve y tortilla de patatas o española, RECETAS BÁSICAS -I-:	19-05-14
Huevos rellenos con besamel	05-02-15
INDIAÑA, RIBADEO INDIANO III FIESTA	04-07-16
INDIAÑA, RIBADEO INDIANO IV FIESTA	29-06-17
ÍNDICES: Alfabético de recetas y fecha de publicación (Actualiz. al 11-04-22)	02-11-14
Jamón, Champiñones al ajillo con gulas y	20-06-16
Jamón, Champiñones al ajillo con refrito de	22-10-17
Jamón, Tortilla francesa de	29-03-16
Jamón y patatas, Guisantes naturales con refrito de ajo,	30-06-16
Jamón y pimientos del Bierzo, Alcachofas al ajillo con	16-09-17
Jamón y salsa de tomate, Alcachofas salteadas con langostinos,	25-03-17
Jamón y salsa de tomate, Verduras salteadas con	16-02-17
Jamón, zanahoria y salsa de tomate, Coliflor con refrito de ajo,	10-05-16
Jamón y zanahoria, Guisantes naturales con pimiento rojo, ajo,	15-05-16
Jengibre, ajo, albahaca, anís, cebolleta, cebollino, cilantro, eneldo y estragón Hierbas aromáticas -I- de -II-:	20-03-15
Judías blancas o verdes con jamón y tomate	21-05-14
Judías verdes salteadas con champiñones, gulas y pimiento morrón	20-02-15
Judías verdes con gulas y gambas	20-05-14
Jurel o chicharro El, Pescados:	30-07-15
Jurelo-mirloto-peón-pez plata-xurelo frito	12-01-21
Jurelo, mirloto, peón, pez plata o xurelo, Pescados:	12-04-15

L

NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA PUBLIC.
La Bodega: Consideraciones varias	09-05-14
La langosta, Mariscos:	20-10-14
La Moda del “Pincho o Tapa”: X Edición de “Ribadeo de Tapeo”	20-05-15
La Moda del “Pincho o Tapa”: XI Edición de “Ribadeo de Tapeo”	21-05-16
La Moda del “Pincho o Tapa”: XII Edición de “Ribadeo de Tapeo”	12-05-17
La regata “CuttySark” visita “La Ría de Ribadeo o del Eo”	14-12-14
La Ría de Ribadeo o del Eo -I- de -II-: Cultivo de ostras y almejas	02-08-14
La Ría de Ribadeo o del Eo y -II- de -II-: Cultivo de ostras y almejas	23-03-15
Lacón con grelos	27-05-14
Lamprea La, Pescados:	08-07-14
Langosta del Cantábrico a la catalana	11-08-14
Langostinos con bacalao	20-06-14
Langostinos, Migas de Bacalao con	10-03-22
Langostinos o gambas con verduras	06-09-20
Langostinos, Brochetas de	19-12-21
Langostinos al curry, Brochetas de	12-12-20
Langostinos y merluza, Brochetas de	08-07-20
Langostinos y rape, Brochetas de	04-09-21
Langostinos, Cachopo de merluza relleno de	25-03-16
Langostinos, Guiso de patatas con	08-05-15
Langostinos, almejas, chipirones y mejillones, Guiso de (Sartén marinera)	25-04-16
Langostinos, Tallarines con	10-04-15
Langostinos, jamón y salsa de tomate, Alcachofas salteadas con	25-03-17
Langostinos o gambas al curry	14-11-14
Langostinos o gambas fritos	20-06-14
Langostinos o gambas, Fritos de	01-05-14
Langostinos o gambas, Revuelto de espinacas y	08-05-14
Langostinos picantes fritas, Empanadillas caseras	30-11-18
Langostinos rebozados (Langostinos Panko)	16-12-20
Langostinos y pimientos, Bacalao con	10-08-14
Langostinos y verduras, Coliflor con	20-04-18
Las Especias: Qué son y para que se utilizan: Apartado -I- de -II- (azafrán, canela, cayena, clavo comino y cúrcuma)	04-05-15
Las Especias: Qué son y para que se utilizan: Apartado -II- de -II- (curry, mostaza, nuez moscada, pimentón, pimienta y vainilla)	25-05-15
Laurel, menta, orégano, perejil, perifollo, romero, salvia y tomillo, Hierbas aromáticas y -II- de -II-:	01-04-15
Las legumbres	06-02-16
Lechal al horno, Cordero	15-01-15
Lechal guisada, Paletilla de	22-12-20
Lechal guisada, Pierna de cordero	23-10-14
Lechal fritas, Chuletillas de cordero	22-10-14
(Leche condensada cocida) Postres o dulces: Bocaditos con encanto	17-04-15
Legumbres o verduras, Puré de	03-06-14
Lenguado a la parrilla o plancha y frito	18-06-17
Lenguado salvaje meunière Filetes de	16-10-14
Lentejas estofadas	13-05-14
Leña, Sardinas a la plancha en brasa de	15-06-16
Licor de guindas casero 100%	24-07-14
Limpieza del pescado: -I- de -II-	21-06-17
Limpieza del pescado: -II- de -II-	26-06-17
(lirios) Bacaladas rebozadas y fritas con ensalada	27-04-20
Lisa, muil o mújol, Pescados:	28-02-15
Lomo de cerdo adobado, Montaditos de	22-06-14
Lomo de cerdo adobados, Filetes de	08-06-17
Lomo de cerdo a la naranja	08-06-14
Lomo de ciervo especiado con reducción de Pedro Ximénez	28-10-14
Longueirón el y la navaja, Mariscos:	05-04-15
Los Cefalópodos: El calamar, la jibia y el pulpo	24-05-14
Los Mariscos -I- de -II-:Frescos y congelados	09-09-14
Los Mariscos -II- de -II-: Frescos y congelados	11-09-14
Los Quesos -I- de -IV-: Comentario general con cita a quesos extranjeros	15-09-14
Los Quesos -II- de -IV-: Algunos quesos españoles más conocidos e importantes: asturianos	19-09-14
Los Quesos -III- de -IV-: Algunos quesos españoles más conocidos e importantes: gallegos	19-03-15
Los Quesos -IV- de -IV-: Algunos quesos españoles más conocidos e importantes: navarros, manchegos, extremeños y zamoranos	19-03-15
Lubina a la brasa de “La Taberna del Náutico” de Ribadeo	23-10-18
Lubina de la ría y merluza a la sidra	10-01-15
Lubina frita	02-02-21
Lubina salvaje a la gallega	25-11-14
Lubina salvaje a la plancha o a la espalda	02-10-14
Lubina salvaje a la sal	26-12-14
Lubina salvaje a la sidra con tomate	11-10-14
Lubina salvaje al horno I	15-12-14
Lubina salvaje al horno II	21-12-14
Lubina salvaje al vapor	14-12-14
Lubina salvaje mariscada o marinera	14-12-16
Lubina la-robaliza-róbalo y la corvina, Pescados:	21-07-14
Lubricante o bogavante (Edición especial) Salpicón de,	25-12-14
Lubrigante o bogavante (bugre en Asturias), Mariscos:	04-07-14