ÍNDICE DE RECETAS POR ORDEN ALFABÉTICO DE LA "A" A LA "CH" (ACT. AL 11-04-22)

 ÍNDICE DE RECETAS POR ORDEN ALFABÉTICO

(ACTUALIZADO AL 11-04-2.022)

DE LA "A" A LA "CH"

A

NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA PUBLIC.
Abadejo el y la faneca, Pescados:	15-06-14
Adobadas y guisantes, Patatas guisadas con costillas de cerdo	11-05-20
Agua dulce y agua salada: De agua dulce: Apartado -I- de -II-:Pescados de	11-05-15
Agua dulce y agua salada: De agua dulce y salada: Apartado -II- de -II-:Pescados de	15-05-15
Ahumados con salsa tártara, Tostas de	05-05-20
Ajetes y gambas, Revuelto de	11-04-22
Ajillo, Almejas al	29-12-21
Ajillo, Colas de cigalitas al	01-12-20
Ajo, albahaca, anís, cebolleta, cebollino, cilantro, eneldo, estragón y jengibre Hierbas aromáticas -I- de -II-:	20-03-15
Ajo y pimentón, Coliflor con patata cocida y refrito de	15-03-16
Ajo, jamón, zanahoria y salsa de tomate, Coliflor con refrito de	10-05-16
Ajo, jamón y zanahoria, Guisantes naturales con pimiento rojo,	15-05-16
Ajo, jamón y patatas, Guisantes naturales con refrito de	30-06-16
Ajos para pescados a la sal, Salsa de	25-02-16
Alas de pollo estilo moruno guisadas	08-01-15
Alas de pollo guisadas	27-01-17
Albahaca, ajo, anís, cebolleta, cebollino, cilantro, eneldo, estragón y jengibre Hierbas aromáticas -I- de -II-:	20-03-15
Albóndigas con salsa de tomate	15-03-17
Albóndigas de carne de ternera y cerdo	03-06-14
Albóndigas de merluza	21-12-14
Alcachofas al ajillo con jamón y pimientos del Bierzo	16-09-17
Alcachofas salteadas con langostinos, jamón y salsa de tomate	25-03-17
Almejas: Clases -I- de -II-, Mariscos:	14-03-15
Almejas: Clases y-II- de -II-, Mariscos:	14-03-15
Almejas al ajillo	29-12-21
Almejas, Arroz con	01-10-20
Almejas de Carril a la marinera	27-04-14
Almejas en salsa verde	30-05-20
Almejas, Fideua con	16-05-14
Almejas, chipirones, langostinos y mejillones, Guiso de(Sartén marinera)	25-04-16
Almejas y ostras cultivo de, La Ría de Ribadeo o del Eo -I- de -II-:	02-08-14
Almejas y ostras cultivo de, La Ría de Ribadeo o del Eo -II- de -II-:	23-03-15
Almejas, Verdinas con	06-05-21
Anchoas en salazón: Preparación para su consumo	02-06-14
Anchoas, Tortilla de patatas con pimiento rojo, chorizo y	27-04-15
(Anchoas o boquerones) Tortilla de bocartes	21-10-14
(Andarica en Asturias) la nécora, Mariscos:	04-07-14
Anguila la, la angula y el congrio, Pescados:	23-06-14
Angula la, la anguila y el congrio, Pescados:	23-06-14
Angulas al ajillo o pil-pil	11-10-14
Angula en Soto del Barco (Asturias), Fiesta de la: XXXI EDICIÓN	02-03-17
Anís, ajo, albahaca, cebolleta, cebollino, cilantro, eneldo, estragón y jengibre Hierbas aromáticas -I- de -II-:	20-03-15
“Anisakis El”: Parasito del pescado	14-05-14
Arenque el y la sardina, Pescados:	07-06-14
Arroz con almejas	01-10-20
Arroz blanco, rebozados, empanados y filetes o carne a la plancha, RECETAS BÁSICAS -I-:	09-05-14
Arroz con bonito, Pimientos naturales rellenos de	03-06-14
Arroz con costra	06-03-15
Arroz con leche, Postres:	02-06-14
Arroz con pollo	22-02-15
Arroz con verduras o Paella de verduras	05-05-17
Arroz de andar por casa (en confinamiento)	22-04-20
Arroz estilo chino o ensalada de arroz	07-04-14
Arroz meloso con gambas y bacalao	18-01-15
Arroz negro	10-03-15
Arte, Rutas, rincones, paisajes y gastronomía en Galicia -I-	20-05-16
Asturias, Las Habas o “Fabes” en	15-02-16
Atún encebollado estilo gaditano	06-11-14
Azafrán, Las Especias: Qué son y para que se utilizan: Apartado-I- de -II-	04-05-15
Azules, Pescados blancos y: ¿Cuáles son unos y otros?: Azules: -II- de -II-	25-06-15
Azules, Pescados blancos y: ¿Cuáles son unos y otros?: Blancos: -I- de -II-	20-06-15

B

NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA PUBLIC.
Bacaladas (lirios) rebozadas y fritas con ensalada	27-04-20
Bacalao con langostinos	20-06-14
Bacalao con langostinos y pimientos	10-08-14
Bacalao, Croquetas de	18-08-14
Bacalao con langostinos, Migas de	10-03-22
Bacalao en salsa con pimientos	10-05-14
Bacalao estilo portugués	23-07-14
Bacalao: Consejos y recomendaciones	10-05-14
Berberecho el y el carneiro o escupiña, Mariscos:	20-03-15
Berenjenas rellenas de champiñones	31-01-16
Besamel, Huevos rellenos con	05-02-15
Besamel, puré de patatas y salsa de tomate, RECETAS BÁSICAS -III-:	01-09-14
Besugo salvaje al horno	19-06-14
Besugo salvaje al limón	10-08-14
Besugo el, el pancho, el rubiel y el pargo, Pescados:	11-06-14
Bizcocho con nueces, Dulces:	20-11-14
Blancos y azules, Pescados: ¿Cuáles son unos y otros?: Azules: -II- de -II-	25-06-15
Blancos y azules, Pescados: ¿Cuáles son unos y otros?: Blancos: -I- de -II-	20-06-15
Bocadillos ricos, ricos	15-08-16
Bocaditos con encanto, Postres o dulces:	17-04-15
Bocarte o boquerón, Pescados:	15-06-15
Bocartes o boquerones fritos	07-04-14
Bocartes o boquerones al limón	22-03-21
Bocartes (boquerones o anchoas), Tortilla de	21-10-14
Boquerones o bocartes al limón	22-03-21
Boquerones o bocartes en vinagre	26-03-20
Bodega La: Consideraciones varias	09-05-14
Bogavante o lubricante (Edición especial), Salpicón de	25-12-14
Bogavante o lubrigante (bugre en Asturias), Mariscos:	04-07-14
Bogavante, Ensalada tibia de	13-01-18
Boloñesa, Macarrones a la	21-01-15
Bombones de almendra, Postres:	21-05-14
Bombones rellenos de guinda con licor, Postres:	21-05-14
Bonito fritas, Empanadillas caseras de	20-03-18
Bonito, Marmitaco de	30-12-15
Bonito en rollo con o sin salsa	28-07-14
Bonito de lata con salsa de tomate y huevo	17-06-14
Bonito en salsa de tomate	25-06-14
Bonito, Pimientos naturales rellenos de arroz con	03-06-14
Bonito, Salpicón de	16-06-21
Bonito, Tortilla francesa de	25-08-16
Boquerón o bocarte, Pescados:	15-06-15
(Boquerones o anchoas),Tortilla de bocartes	21-10-14
Brasa de “La Taberna del Náutico” de Ribadeo , Lubina a la	23-10-18
Brasa de leña, Churrasco (costilla) de cerdo en	10-07-16
Brasa de leña, Sardinas a la plancha en	15-06-16
Brochetas de langostinos	19-12-21
Brochetas de langostinos al curry	12-12-20
Brochetas de langostinos y merluza	08-07-20
Brochetas de pollo con salsa agridulce	01-11-20
Brochetas de rape y langostinos	04-09-21
Buena mesa y buena comida -I-, Generalidades gastronómicas:	26-02-15
Buena mesa y buena comida -II-, Generalidades gastronómicas:	04-03-15
Buena mesa y buena comida -III-, Generalidades gastronómicas:	18-03-15
Buena mesa y buena comida -IV-, Generalidades gastronómicas:	22-03-15
Buena mesa y buena comida -V-, Generalidades gastronómicas:	30-04-15
Buena mesa y buena comida -VI-, Generalidades gastronómicas:	14-10-15
Buey de mar-noclo-ñoclo, Mariscos:	14-07-14
Buey de mar, Pimientos del piquillo rellenos de carne de	12-03-15
(Bugre en Asturias), Bogavante o lubrigante, Mariscos:	04-07-14
Buñuelos de gamba roja (gambas rebozadas)	01-12-17

C-CH

NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA PUBLIC.
Cabracho, Pastel de	02-08-14
Cachopines de pollo	20-01-19
Cachopo de merluza relleno de langostinos	25-03-16
Cachopo de ternera tradicional (jamón y queso de fundir)	24-04-15
Cachopo de ternera con cecina y queso de San Simón	29-02-16
Cachopo de ternera con queso de Cabrales	06-04-21
Calamares del Cantábrico en su tinta	04-09-14
Caldeirada de pescados de roca	08-04-14
Caldereta-zarzuela de pescados y mariscos	15-07-14
Caldo gallego (casero 100%)	20-12-15
Calientes?: Entremeses distintos: ¿Fríos o: Fríos: -I- de -II-	08-06-15
Calientes?: Entremeses distintos: ¿Fríos o: Fríos: -II- de -II-	12-06-15
Callos con embutido, Fabotes (habas grandes o fabois)	12-05-14
Callos con garbanzos	19-11-14
Camarón el y la quisquilla, Mariscos:	23-09-14
Camarones, Tortilla francesa de	30-12-16
Canela, Las Especias: Qué son y para que se utilizan: Apartado-I- de -II-	04-05-15
Canelones rellenos de chorizo	19-05-14
Capón de Villalba (Lugo)  relleno	02-06-14
Carnaval, Cocido gallego	18-01-17
Carne a la plancha, arroz blanco, empanados, rebozados y filetes o, RECETAS BÁSICAS -I-:	09-05-14
Carne de vacuno La: Despiece	31-03-15
Carne de ternera asada	09-06-14
Carne de ternera guisada en salsa	02-03-15
(Carne de ternera, patatas y verduras guiso de), Ragú de ternera	10-07-15
Carneiro el o escupiña y el berberecho, Marisco:	20-03-15
Carnes variadas a la piedra	23-01-15
Castañas asadas y cocidas	29-11-14
Castropol, III Fiesta de la Ostra en	29-04-16
Cayena o guindilla, Las Especias: Qué son y para que se utilizan: Apartado -I- de -II-	04-05-15
Cazuela, Merluza a la	10-12-18
Cebolleta, ajo, albahaca, anís, cebollino, cilantro, eneldo, estragón y jengibre Hierbas aromáticas -I- de -II-:	20-03-15
Cebollino, ajo, albahaca, anís, cebolleta, cilantro, eneldo, estragón y jengibre Hierbas aromáticas -I- de -II-:	20-03-15
Cecina y queso San Simón, Cachopo de ternera con	29-02-16
Cefalópodos Los: El calamar, la jibia y el pulpo	24-05-14
Centollo preparado (xangurro)	09-10-14
Cerdo adobadas con patatas, Costillas de	27-05-14
Cerdo adobado, Montaditos de lomo de	22-06-14
Cerdo adobados, Filetes de lomo de	08-06-17
Cerdo a la naranja, Lomo de	08-06-14
Cerdo al limón, Solomillo de	06-08-14
Cerdo al orégano o zorza, Picadillo de	25-09-14
Cerdo al Pedro Ximénez, Escalopines de solomillo de	01-06-14
Cerdo a la plancha, Filetitos de solomillo de	20-11-21
Cerdo fritas adobadas con salsa barbacoa, Costillas de	01-03-21
Cerdo en brasa de leña, Churrasco de	10-07-16
Cerdo en salsa, Costilla de	08-07-14
Cerdo frito al ajillo, Costilla de	17-02-15
Cerdo guisada con patatas, Costillas de	09-11-16
Cerdo adobadas con guisantes, Patatas guisadas con costillas de	11-05-20
Cereixolos-fereixolos-frixuelos-freixós-filloas o crepes (dulces), Postres:	26-01-15
Cereixolos, fereixolos o crepes rellenos (salados)	08-02-15
Ciervo especiado con reducción de Pedro Ximénez, Lomo de	28-10-14
Cigala La, -I- de -II-, Mariscos:	29-03-15
Cigala La, y -II- de -II-, Mariscos:	31-03-15
Cigalitas, Coctel de colas de	03-01-19
Cigalitas al ajillo, Colas de	01-12-20
Cigalitas en tempura, Colitas de	20-12-18
Cilantro, ajo, albahaca, anís, cebolleta, cebollino, eneldo, estragón y jengibre Hierbas aromáticas -I- de -II-:	20-03-15
Clavo, Las Especias: Qué son y para que se utilizan: Apartado -I- de -II-	04-05-15
Cocido gallego de carnaval	18-01-17
Cocido madrileño con sopa de fideos	29-04-14
Coctel de colas de cigalitas	03-01-19
Cóctel de marisco	18-06-14
Codorniz, Tostas de huevos de	23-10-14
Colas de cigalitas al ajillo	01-12-20
Coles de Bruselas con refrito de ajo y jamón	25-03-15
Coles de Bruselas con refrito de ajo, jamón y salsa de tomate	20-04-16
Coliflor con besamel	19-05-14
Coliflor con langostinos y verduras	20-04-18
Coliflor con patata cocida y refrito de ajo y pimentón	15-03-16
Coliflor con refrito de ajo, jamón y pimentón	07-03-15
Coliflor con refrito de ajo, jamón, zanahoria y salsa de tomate	10-05-16
Coliflor, Fritos de	20-05-14
Colitas de cigalitas en tempura	20-12-18
Comino, Las Especias: Qué son y para que se utilizan: Apartado -I- de -II-	04-05-15
Comparaciones de mariscos y pescados: Aprender a conocer y distinguir	11-04-14
Conejo guisado	14-01-15
Conejo guisado al ajillo	25-06-14
Conejo frito al ajillo	17-10-14
Conejo frito al ajillo en cazuela de barro	31-05-21
Conejo picante	07-10-14
Congrio el, la anguila y la angula Pescados:	23-06-14
Consejos de utilidad para la preparación de los mariscos	08-04-14
Consejos para el almacenamiento y consumo del vino	07-04-14
Consejos y recomendaciones, Bacalao:	10-05-14
Consideraciones varias, La Bodega:	09-05-14
Coquina La, Mariscos:	03-04-15
(Cordero de Aragón) a la plancha, Ternasco	29-10-14
Cordero al horno, Pierna de	01-02-15
Cordero lechal al horno	15-01-15
Cordero lechal fritas, Chuletillas de	22-10-14
Cordero lechal guisado, Pierna de	23-10-14
Corvina la, la lubina-robaliza-róbalo, Pescados:	21-07-14
Costilla o churrasco de cerdo al horno	24-04-14
Costillas de cerdo adobadas fritas con salsa barbacoa	01-03-21
Costillas de cerdo guisadas con patatas	09-11-16
Costillas de cerdo adobadas con patatas	27-05-14
Costillas de cerdo adobadas y guisantes, Patatas guisadas con	11-05-20
Costillas de cerdo (Churrasco) en brasa de leña	10-07-17
Costillas de cerdo en salsa	08-07-14
Costillas de cerdo fritas al ajillo	17-02-15
Curiosidades gastronómicas: La matanza casera del cerdo	28-04-14
Crema de espinacas	19-05-14
Crema Pastelera, Postres:	04-05-14
Crepes, cereixolos-fereixolos-frixuelos-filloas-freixós, Postres:	26-01-15
Crepes, cereixolos o fereixolos salados	08-02-15
Croquetas de bacalao	18-08-14
Cúrcuma, Las Especias: Qué son y para que se utilizan: Apartado-I- de -II-	04-05-15
Curry, Brochetas de langostinos al	12-12-20
Curry, Las Especias: Qué son y para que se utilizan: Apartado-II- de -II-	25-05-15
“Cutty Sark” visita “La Ría de Ribadeo o del Eo”, La Regata	14-12-14
Champiñones al ajillo	06-05-19
Champiñones al ajillo con gulas y jamón	20-06-16
Champiñones al ajillo con jamón y verdura	01-10-21
Champiñones al ajillo con refrito de jamón	22-10-17
Champiñones al ajillo con toque de Pedro Ximénez	03-04-16
Champiñones al ajillo, Tortilla francesa	20-05-18
Champiñones, Berenjenas rellenas de	31-01-16
Champiñones y gambas con toque de Pedro Ximénez, Revuelto de espinacas,	10-04-16
Champiñones, gulas y pimiento morrón, Judías verdes salteadas con	20-02-15
Champiñones, Revuelto de	10-02-20
Champiñones, setas, gulas y gambas, Salteado de	04-06-14
Champiñones, Ternera troceada con salsa de	25-05-16
Chicharrillo frito	27-01-22
Chicharro o jurel El, Pescados:	30-07-15
Chipirón en su tinta, Trufas de	08-12-14
Chipirones frescos encebollados	01-03-17
Chipirones frescos rebozados y fritos	15-10-16
Chipirones, almejas, langostinos y mejillones, Guiso de (Sartén marinera)	25-04-16
Chirlas, Gulas al ajillo con	30-03-15
Chistorra frita con patatas fritas y pimientos asados al ajillo	13-10-14
Chorizo y patatas, Grelos con	06-07-17
Chorizo, Macarrones con	20-05-17
Chorizo y anchoas, Tortilla de patatas con pimiento rojo,	27-04-15
Chorizo y zorza fritas, Empanadillas caseras de	20-10-18
Chorizo, Tortilla francesa de	28-04-16
Chuletillas de cordero lechal fritas	22-10-14
Churrasco de cerdo en brasa de leña	10-07-16
Churrasco o costilla de cerdo al horno	24-04-14