POSTRES: FLAN DE QUESO

POSTRES: FLAN DE QUESO

El flan de queso es un postre suave, muy agradable, muy sencillo, muy vistoso y sumamente fácil de elaborar.

INGREDIENTES (para 8 personas):

medio litro de leche; 1 tazón de azúcar; 1 sobre de cuajada; 1 tarrina de 250 gr. de queso San Millán o Philadelfia.

RESULTADO DE NUESTRO FLAN CON SU CARAMELO

PREPARACIÓN:

Ponemos en un bol todos los ingredientes juntos y batimos bien para que se forme una pasta lo más homogénea posible.

Lo echamos en un cazo y ponemos al fuego a hervir. Cuando empiece a hervir mantenemos en ebullición unos 5 minutos.

OTRO EJEMPLO DEL FLAN DE QUESO

En ese momento lo pasamos a un molde, previamente caramelizado y lo dejamos enfriar.

Una vez bien frío, lo desmoldamos en una fuente de servir y ya está listo.