ÍNDICE RECETAS POR FECHA DE PUBLICACIÓN (ACT. AL 11-04-22)

 ÍNDICE DE RECETAS POR FECHA DE PUBLICACIÓN

(ACTUALIZADO AL 11-04-2.022)

Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA
426
425
424
423
422
421
420
419	Revuelto de ajetes y gambas	11-04-22
418	Migas de bacalao con langostinos	10-03-22
417	Chicharrillo frito	27-01-22
416	Almejas al ajillo	29-12-21
Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA

 

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Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA
415	Brochetas de langostinos	19-12-21
414	Ensalada de faisán en escabeche	05-12-21
413	Filetitos de solomillo de cerdo a la plancha	20-11-21
412	Champiñones al ajillo con jamón y verdura	01-10-21
411	Brochetas de rape y langostino	04-09-21
410	Pinchos y solamente pinchos	29-07-21
409	Sardinas rebozadas	04-07-21
408	Salpicón de bonito	16-06-21
407	Conejo frito al ajillo en cazuela de barro	31-05-21
406	Verdinas con almejas	06-05-21
405	San Martín o San Pedro a la plancha	21-04-21
404	Cachopo de ternera con queso de Cabrales	06-04-21
403	Bocartes o boquerones al limón	22-03-21
402	Costilla de cerdo adobada frita con salsa barbacoa	01-03-21
401	Lubina frita	02-02-21
400	Peón-Jurelo-Mirloto-Pez plata-Xurelo frito	12-01-21
399	Menú especial fin de año 2.020	28-12-20
398	Paletilla de lechal guisada	22-12-20
397	Langostinos rebozados (Langostinos Panko)	16-12-20
396	Brochetas de langostinos al curry	12-12-20
395	Colas de cigalitas al ajillo	01-12-20
394	Brochetas de pollo con salsa agridulce	01-11-20
393	Arroz con almejas	01-10-20
392	Langostinos-gambas con verduras	06-09-20
391	Revuelto de espárragos trigueros y gambas	30-07-20
390	Pollo rebozado con verduras	20-07-20
389	Brochetas de langostinos y merluza	08-07-20
388	Paella de marisco	16-06-20
387	Salmón a la plancha con salsa tártara	05-06-20
386	Almejas en salsa verde	30-05-20
385	Rodaballo salvaje a la parrilla	22-05-20
384	Patatas guisadas con costilla de cerdo adobada y guisantes	11-05-20
383	Tostas de ahumados con salsa tártara	05-05-20
382	Bacaladas (lirios) rebozadas y fritas con ensalada	27-04-20
381	Arroz de andar por casa (en confinamiento)	22-04-20
380	Salsa tártara casera	13-04-20
379	Boquerones-bocartes en vinagre	26-03-20
378	Revuelto de champiñones	10-02-20
377	Empanada de vieiras	20-11-19
376	Tortilla francesa de gulas	11-09-19
375	Escalope-milanesa de pechuga de pollo	05-07-19
374	Solomillo de ternera encebollado en sartén	10-06-19
373	Champiñones al ajillo	06-05-19
372	Merluza a la romana	05-04-19
371	Tiras de pollo al Pedro Ximénez	15-03-19
370	Cachopines de pollo	20-01-19
369	Coctail de colas de cigalita	03-01-19
368	Colas de cigalita en tempura	20-12-18
367	Merluza a la cazuela	10-12-18
366	Empanadillas de langostinos picantes fritas	30-11-18
Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA

 

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Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA
365	Lubina a la brasa de “La Taberna del Náutico” de Ribadeo	23-10-18
364	Empanadillas de chorizo y zorza fritas	20-10-18
363	Tortilla francesa de champiñones al ajillo	20-05-19
362	Coliflor con langostinos y verduras	20-04-18
361	Espárragos dos salsas	03-04-18
360	Empanadillas de bonito fritas	20-03-18
359	Filetes de solomillo de ternera a la plancha	05-03-18
358	Tortilla francesa de gulas y queso	12-02-18
357	Parrillada de pescado del “Restaurante Peñamar” de Castropol	30-01-18
356	Ensalada tibia de bogavante	13-01-18
355	Ensalada de gambas o ensaladilla	22-12-17
354	Buñuelos de gamba roja (gamba rebozada)	01-12-17
353	Gulas con gambas al ajillo	22-11-17
352	Champiñones al ajillo con refrito de jamón	22-10-17
351	Alcachofas al ajillo con jamón y pimientos del Bierzo	16-09-17
350	Gastronomía, rutas y paisajes en Galicia: Ribadeo -III- de -III-	22-08-17
349	Gastronomía, rutas y paisajes en Galicia: Ribadeo -II- de -III-	16-08-17
348	Gastronomía, rutas y paisajes en Galicia: Ribadeo -I- de -III-	04-08-17
347	Grelos con chorizo y patatas	06-07-17
346	RIBADEO INDIANO: IV FIESTA INDIANA	29-06-17
345	Limpieza del pescado: -II- de -II-	26-06-17
344	Limpieza del pescado: -I- de -II-	21-06-17
343	Lenguado a la parrilla o plancha y frito	18-06-17
342	Filetes de lomo de cerdo adobados	08-06-17
341	Macarrones con chorizo	20-05-17
340	RIBADEO DE TAPEO: XII EDICIÓN	12-05-17
339	Paella de verduras o arroz con verduras	05-05-17
338	Gulas al ajillo	09-04-17
337	Alcachofas salteadas con langostinos, jamón y salsa de tomate	25-03-17
336	Albóndigas con salsa de tomate	15-03-17
335	Fiesta de la Angula en Soto del Barco: XXXI EDICIÓN de la	02-03-17
334	Chipirones frescos encebollados	01-02-17
333	Verduras salteadas con jamón y salsa de tomate	16-02-17
332	Alas de pollo guisadas	27-01-17
331	Cocido gallego de carnaval	18-01-17
330	Tortilla francesa de camarones	30-12-16
329	Pescados: Perlas del Cantábrico: -II- de -II-	21-12-16
328	Pescados: Perlas del Cantábrico: -I- de -II-	20-12-16
327	Lubina mariscada o marinera	14-12-16
326	Escalope de ternera	25-11-16
325	Costilla de cerdo guisada con patatas	08-11-16
324	Revuelto de gulas y gambas	26-10-16
323	Chipirones frescos rebozados y fritos	15-10-16
322	Milanesa de ternera	01-10-16
321	Escalopines de ternera al Tío Pepe	15-09-16
Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA

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Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA
320	Tortilla francesa de bonito	25-08-16
319	Bocadillos ricos, ricos	15-08-16
318	Merluza en salsa verde	31-07-16
317	Ensalada especial	25-07-16
316	Revuelto de gulas	15-07-16
315	Churrasco de cerdo en brasa de leña	10-07-16
314	RIBADEO INDIANO: III FIESTA INDIANA	04-07-16
313	Guisantes naturales con refrito de ajo, jamón y patatas	30-06-16
312	Champiñones al ajillo con gulas y jamón	20-06-16
311	Sardinas a la plancha en brasa de leña	15-06-16
310	Ensalada fresca variada con tres terminaciones	10-06-16
309	Tortilla francesa de gambas	05-06-16
308	Tempura de verduras	30-05-16
307	Ternera troceada con salsa de champiñones	25-05-16
306	La Moda del “Pincho o Tapa”: XI Edición de “Ribadeo de Tapeo”	21-05-16
305	Rutas, arte, rincones, paisajes y gastronomía en Galicia	20-05-16
304	Guisantes naturales con pimiento rojo, ajo, jamón y zanahoria	15-05-16
303	Coliflor con refrito de ajo, jamón, zanahoria y salsa de tomate	10-05-16
302	Tortilla francesa de puntas de espárragos	05-05-16
301	III Fiesta de la Ostra en Castropol y Regata de traineras	29-04-16
300	Rutas gastronómicas con encanto natural: VILLANUEVA DE OSCOS	29-04-16
299	Tortilla francesa de chorizo	28-04-16
298	Guiso de almejas, chipirones, langostinos y mejillones (sartén marinera)	25-04-16
297	Coles de Bruselas con refrito de ajo, jamón y salsa de tomate	20-04-16
296	Rutas gastronómicas con encanto natural: SANTA EULALIA DE OSCOS -III- de -III-	15-04-16
295	Revuelto de espinacas, champiñones y gambas al Pedro Ximénez	10-04-16
294	Champiñones al ajillo con toque de Pedro Ximénez	06-04-16
293	Tortilla francesa de jamón	29-03-16
292	Cachopo de merluza relleno de langostinos	25-03-16
291	Rutas gastronómicas con encanto natural: SANTA EULALIA DE OSCOS -II- de -III-	22-03-16
290	Romanesco con refrito de jamón y tomate natural	20-03-16
289	Rutas gastronómicas con encanto natural: SANTA EULALIA DE OSCOS -I- de -III-	19-03-16
288	Coliflor con patata cocida y refrito de ajo y pimentón	15-03-16
287	De pinchos por Marbella y Puerto Banús	10-03-16
286	Cachopo de ternera con cecina y queso San Simón	29-02-16
285	Mejillones en salsa marinera	29-02-16
284	Salsa de ajos para pescados a la sal	25-02-16
283	Las habas o “fabes” en Asturias	15-02-16
282	Las legumbres	06-02-16
281	Berenjenas rellenas de champiñones	31-01-16
280	Solomillo de ternera a la pimienta verde	21-01-16
279	Hígado de ternera encebollado	13-01-16
278	Marmitaco de bonito	30-12-15
277	Caldo gallego (casero 100%)	20-12-15
276	Pato a la naranja guisado	12-12-15
Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA

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Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA
275	Rutas gastronómicas con encanto natural: Taramundi y     -VI- de -VI-	30-11-15
274	Generalidades gastronómicas -VI-: Buena mesa y buena comida	14-10-15
273	Rape en salsa verde con  almejas y gula	16-08-15
272	Pescados: El chicharro o jurel	30-07-15
271	Ragú de ternera (guiso de patatas, carne y verduras)	10-07-15
270	Pescados: La sardina-parrocha-souba o xouba	30-06-15
269	Pescados blancos y azules: ¿Cuáles son unos y otros?: -II- de -II-	25-06-15
268	Pescados blancos y azules: ¿Cuáles son unos y otros?: -I- de -II-	20-06-15
267	Pescados: El bocarte o boquerón	15-06-15
266	Entremeses distintos: ¿Fríos o calientes?: Calientes: -II- de -II-	12-06-15
265	Entremeses distintos: ¿Fríos o calientes?: Fríos: -I- de -II-	08-06-15
264	Ensalada o ensaladilla fresca con vinagreta	31-05-15
263	Las especias: Qué son y para que se utilizan: -II- de -II-	25-05-15
262	La Moda del “Pincho o Tapa”: X Edición de “Ribadeo de Tapeo”	20-05-15
261	Pescados de agua dulce y salada: De agua dulce y salada:-II- de –II-	15-05-15
260	Pescados de agua dulce y salada: De agua dulce: -I- de –II-	11-05-15
259	Guiso de patatas con langostinos	08-05-15
258	Las especias: Qué son y para que se utilizan: -I- de -II-	04-05-15
257	Generalidades gastronómicas -V-: Buena mesa y buena comida	30-04-15
256	Tortilla de patatas con pimiento rojo, chorizo y anchoas	27-04-15
255	Cachopo de ternera	24-04-15
254	Revuelto de espinacas con huevas de erizo y gambas	19-04-15
253	Postres o dulces: Bocaditos con encanto	17-04-15
252	Pescados: el peón, xurelo, jurelo, mirloto o pez plata	12-04-15
251	Rutas gastronómicas con encanto natural: Taramundi -V- de -VI-	11-04-15
250	Tallarines con langostinos	10-04-15
249	Morcilla de Burgos frita con patatas y chimichurri	07-04-15
248	Mariscos: El longueirón y la navaja	05-04-15
247	Mariscos: El mejillón	04-04-15
246	Mariscos: La coquina	03-04-15
245	Rutas gastronómicas con encanto natural: Taramundi -IV- de -VI-	02-04-15
244	Hierbas aromáticas y -II- de -II-: De laurel hasta tomillo	01-04-15
243	La carne de vacuno: despiece	31-03-15
242	Mariscos: La cigala -II- de -II-	30-03-15
241	Gulas al ajillo con chirlas	30-03-15
240	Mariscos: La cigala -I- de -II-	29-03-15
239	Rutas gastronómicas con encanto natural: Taramundi -III- de -VI-	29-03-15
238	Recetas básicas -V-: Apartado -IV- de -IV-: Especial pescado: freído y rebozado	28-03-15
237	Recetas básicas -V-: Apartado -III- de -IV-: Especial pescado: freído y rebozado	27-03-15
236	Coles de Bruselas con refrito de ajo y jamón	25-03-15
Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA

-6-

Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA
235	Recetas básicas -V-: Apartado -II- de -IV-: Especial pescado: freído y rebozado	24-03-15
234	La Ría de Ribadeo o del Eo y -II- de -II-: Cultivo de ostras y almejas	23-03-15
233	Generalidades gastronómicas -IV-: Buena mesa y buena comida	22-03-15
232	Hierbas aromáticas -I- de -II-: Ajo hasta jengibre	20-03-15
231	Mariscos: El berberecho y el carneiro o escupiña	20-03-15
230	Los quesos -IV- de -IV-: Quesos españoles más conocidos e importantes: navarros, manchegas, extremeños y zamoranos	19-03-15
229	Los quesos -III- de -IV-: Quesos españoles más conocidos e importantes: gallegos	19-03-15
228	Generalidades gastronómicas -III-: Buena mesa y buena comida	18-03-15
227	Mariscos: Las almejas: Clases -II- de -II-	14-03-15
226	Mariscos: Las almejas: Clases -I- de -II-	14-03-15
225	Pimientos del piquillo rellenos de carne de buey de mar	12-03-15
224	Arroz negro	10-03-15
223	Coliflor con refrito de ajo, jamón y pimentón	07-03-15
222	Arroz con costra	06-03-15
221	Generalidades gastronómicas -II-: Buena mesa y buena comida	04-03-15
220	Ternera guisada en salsa	02-03-15
219	Pescados: el muil, mújol o lisa	28-02-15
218	Generalidades gastronómicas -I-: Buena mesa y buena comida	26-02-15
217	Arroz con pollo	22-02-15
216	Judias verdes salt. con champiñones, gulas y pimiento morrón	20-02-15
215	Costilla de cerdo frita al ajillo	17-02-15
214	Parrocha frita con patata cocida, aceite y vinagre	15-02-15
213	Espaguetis con bonito	13-02-15
212	Paté de mejillones	11-02-15
211	Rutas gastronómicas con encanto natural: Taramundi -II- de -VI-	10-02-15
210	Cereixolos, fereixolos o crepes rellenos salados	08-02-15
209	Pescados: virrey-rey-palometa roja	07-02-15
208	Huevos rellenos con besamel	05-02-15
207	RECETAS BÁSICAS -V-: Apartado -I- de -IV-: Especial pescado: rebozado y freído	03-02-15
206	Pierna de cordero al horno	01-02-15
205	Rutas gastronómicas con encanto natural: Taramundi -I- de -VI-	30-01-15
204	Rodaballo meunière	27-01-15
203	Postres: Cereixolos-fereixolos-frixuelos-freixós-filloas-crepes	26-01-15
202	Carnes variadas a la piedra	23-01-15
201	Macarrones a la boloñesa	21-01-15
200	Arroz meloso con gambas y bacalo	18-01-15
199	Pitisús: dulces o salados	16-01-15
198	Cordero lechal al horno	15-01-15
197	Conejo guisado	14-01-15
196	Rodaballo a la gallega	13-01-15
195	Rape en salsa verde	11-01-15
194	Lubina de la ría y merluza a la sidra	10-01-15
Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA

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Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA
193	Sopa de pescado y marisco	09-01-15
192	Alas de pollo estilo moruno guisadas	08-01-15
191	Merluza a la cazuela con salsa de vino blanco y tomate	04-01-15
190	Fritos de rape o pixín	04-01-15
189	Postres: naranja preparada	02-01-15
188	Puré de verduras a nuestro gusto	30-12-14
187	Lubina salvaje del Cantábrico a la sal	26-12-14
186	Salpicón de lubricante o bogavante	25-12-14
185	Merluza a la gallega	24-12-14
184	Lubina al horno II	21-12-14
183	Albóndigas de merluza	21-12-14
182	Lubina al horno I	15-12-14
181	Lubina al vapor	14-12-14
180	La regata “Cutty Sark” visita “La Ría de Ribadeo o del Eo”	14-12-14
179	Trufas de chipirón en su tinta	08-12-14
178	RECETAS BÁSICAS -IV-: mayonesa, huevos cocidos y salsa verde	08-12-14
177	El románico y la gastronomía en Galicia: -II- de -II-	05-12-14
176	El románico y la gastronomía en Galicia: -I- de -II-	05-12-14
175	Castañas asadas y cocidas	29-11-14
174	Solomillo de ternera al horno	14-11-14
173	Lubina salvaje del Cantábrico a la gallega	26-11-14
172	Ensalada malagueña	25-11-14
171	Gambas al ajillo	21-11-14
170	Dulces: bizcocho con nueces	20-11-14
169	Pollo rebozado estilo americano	19-11-14
168	Callos con garbanzos (a la gallega)	19-11-14
167	Postres: Torta de chicharrones	16-11-14
166	Gambas o langostinos al curry	14-11-14
165	Pinto o maragota al horno	10-11-14
164	Pescados: el pinto y la maragota	10-11-14
163	Ensalada “O meu xeito” (A mi estilo)	09-11-14
162	Atún encebollado estilo gaditano	06-11-14
161	Mariscos: Pateiro o peludo (centollo típico de la Ría de Sada-La Coruña )	31-10-14
160	Ternasco (cordero de Aragón) a la plancha	29-10-14
159	Lomo de ciervo especiado con reducción de Pedro Ximénez	28-10-14
158	Zamburiñas con champiñones al ajillo	25-10-14
157	Sargo de caña al horno	25-10-14
156	Tostas de huevos de codorniz	23-10-14
155	Pierna de cordero lechal guisada	23-10-14
154	Chuletillas de cordero lechal fritas	22-10-14
153	Pescados: la raya	22-10-14
152	Tortilla de bocartes (boquerones o anchoas)	21-10-14
151	Mariscos: la langosta	20-10-14
150	Conejo frito al ajillo	17-10-14
149	Filetes de lenguado salvaje meunière	16-10-14
148	Puntillitas encebolladas en su tinta con pimientos asados	15-10-14
147	Pollo frito al ajillo	15-10-14
146	Puntillitas fritas	14-10-14
145	Chistorra frita con patatas y pimientos al ajillo	13-10-14
Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA

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Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA
144	Gulas con huevos fritos y patatas	12-10-14
143	Angulas al ajillo o pil-pil	11-10-14
142	Lubina salvaje a la sidra con tomate	11-10-14
141	Centollo preparado (xangurro)	09-10-14
140	Conejo picante	07-10-14
139	Lubina salvaje a la plancha o a la espalda	02-10-14
138	Dorada salvaje al horno	01-10-14
137	Pulpo con langostinos al ajillo	29-09-14
136	Pulpo a la gallega o “a feira” con cachelos (patatas cocidas)	27-09-14
135	Mariscos: la vieira y la zamburiña	25-09-14
134	Zorza o picadillo de cerdo al orégano	25-09-14
133	Vieiras gratinadas al horno	24-09-14
132	Pechuga de pollo especiada	23-09-14
131	Mariscos: el camarón y la quisquilla	23-09-14
130	Pescados: el sanmartín-sanmartiño (San Pedro en el sur)	23-09-14
129	Pescados: el rape (pixín en Asturias)	23-09-14
128	Los quesos -II- de -IV-: quesos españoles más conocidos e importantes: asturianos	19-09-14
127	Los quesos -I- de -IV-: comentario general con cita a quesos extranjeros	15-08-14
126	Salpicón de gulas y gambas	13-09-14
125	Los mariscos -II- de -II-: frescos y congelados	11-09-14
124	Los mariscos -I- de -II-: frescos y congelados	09-09-14
123	Calamares del Cantábrico en su tinta	04-09-14
122	Souflé de huevo	02-09-14
121	RECETAS BÁSICAS -III-: besamel, puré de patatas y salsa de tomate	01-09-14
120	Croquetas de bacalao	18-08-14
119	Langosta del Cantábrico a la catalana	11-08-14
118	Besugo salvaje al limón	10-08-14
117	Bacalao con langostinos y pimientos	10-08-14
116	Solomillo de cerdo al limón	06-08-14
115	Mariscos: el erizo de mar	06-08-14
114	Mariscos: el santiaguín o santiaguiño	02-08-14
113	La Ría de Ribadeo o del Eo -I-: Cultivo de ostras y almejas	02-08-14
112	Pastel de cabracho	02-08-14
111	Rollo de bonito con o sin salsa	28-07-14
110	Licor de guindas casero 100%	24-07-14
109	Bacalao estilo portugués	23-07-14
108	Mejillones en salsa picante o sin picar	22-07-14
107	Pescados: la lubina-robaliza-róbalo y la corvina	21-07-14
106	Zarzuela-caldereta de pescados y mariscos	15-07-14
105	Mariscos: buey de mar-noclo-ñoclo y centollo	14-07-14
104	Patatas guisadas con guisantes	11-07-14
103	Costilla de cerdo en salsa	08-07-14
102	Pescados: la lamprea	08-07-14
101	Mariscos: la nécora (andarica en Asturias)	04-07-14
100	Mariscos: el bogavante o lubrigante (bugre en Asturias)	04-07-14
99	Pudin de pimientos del piquillo	02-07-14
98	Bonito en salsa de tomate	25-06-14
97	Conejo guisado al ajillo	25-06-14
96	Pescados: la anguila, la angula y el congrio	23-06-14
Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA

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Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA
95	Montaditos de lomo de cerdo adobados	22-06-14
94	Bacalao con langostinos	20-06-14
93	Pimientos del piquillo rellenos de gambas y bacalao	20-06-14
92	Gambas o langostinos fritos	20-06-14
91	Besugo salvaje al horno	19-06-14
90	Cóctel de marisco	18-06-14
89	Bonito de lata con salsa de tomate y huevo	17-06-14
88	Pescados: el abadejo y la faneca	15-06-14
87	Pescados: el sargo y la dorada	13-06-14
86	Pescados: el besugo, el pancho, el rubiel y el pargo	11-06-14
85	Postres: Mousse de chocolate	09-06-14
84	Postres: Flan de queso	09-06-14
83	Ternera asada	09-06-14
82	Pollo de corral asado	09-06-14
81	Escalopines de ternera al Cabrales	08-06-14
80	Lomo de cerdo a la naranja	08-06-14
79	Pimientos del piquillo rellenos e bacalao	07-06-14
78	Empanada de La Coruña	07-06-14
77	Pescados: el arenque y la sardina	07-06-14
76	Empanadas: Como se hacen. Masa para ellas, bollitos y empanadillas	04-06-14
75	Pescados: El obispo, la cabra, el escacho y la gallineta	04-06-14
74	Salteado de champiñones, setas, gulas y gambas	04-06-14
73	Pimientos naturales rellenos de arroz con bonito	03-06-14
72	Puré de verduras o legumbres	03-06-14
71	Albóndigas de carne de ternera y cerdo	03-06-14
70	Postres; Arroz con leche	02-06-14
69	Capón de Villaba (Lugo) relleno	02-06-14
68	Pescados: Los salmónidos: Reo, salmón y trucha	02-06-14
67	Anchoas en salazón: Preparación para su consumo	02-06-14
66	Escalopines de solomillo de cerdo al Pedro Ximénez	01-06-14
65	Pimientos asados con ventrisca de bonito	30-05-14
64	Pudín de espárragos	29-05-14
63	Pimientos asados con anchoas de salazón	29-05-14
62	Lacón con grelos	27-05-14
61	Costillas de cerdo adobadas con patatas	27-05-14
60	Pimientos rojos asados en horno o sartén	24-05-14
59	Salsa vinagreta para salpicón, ensaladas, espárragos, etc.	24-05-14
58	Los Cefalópodos: El calamar, la jibia y el pulpo	24-05-14
57	Pescados: diferencia entre lenguado, acedía, gallo y fletán	23-05-14
56	Postres: Yemas de huevo	21-05-14
55	Postres: Bombones rellenos de guinda con licor	21-05-14
54	Postres: Bombones de almendra	21-05-14
53	Judías blancas o verdes con jamón y tomate	21-05-14
52	Judías verdes con gulas y gambas	20-05-14
51	Fritos de coliflor	20-05-14
50	Guisantes con jamón	20-05-14
49	Crema de espinacas	19-05-14
48	Coliflor con besamel	19-05-14
47	Canelones rellenos de chorizo	19-05-14
46	Paté de bonito	19-05-14
Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA

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Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA
45	RECETAS BÁSICAS -II-: Tortillas francesa y a punto de nieve, de patata  y huevos fritos	19-05-14
44	Fideua con almejas	16-05-14
43	Patatas rellenas de anchoas	16-05-14
42	Patatas rellenas de carne	15-05-14
41	“El Anisakis”: Parasito del pescado	14-05-14
40	Pescados: La merluza, características y diferencias	13-05-14
39	Pescados: El rodaballo y el sollo, diferencias y características	13-05-14
38	Lentejas estofadas	13-05-14
37	Fabotes (habas grandes) con callos y embutido	12-05-14
36	Bacalao en salsa con pimientos	10-05-14
35	Bacalao: Consejos y recomendaciones	10-05-14
34	Habas con almejas	10-05-14
33	La bodega: Consideraciones varias	09-05-14
32	RECETAS BÁSICAS -I-: Arroz blanco, rebozados, empanados y filetes o carne a la plancha	09-05-14
31	Revuelto de espinacas y gambas o langostinos	08-05-14
30	Pescados: Los túnidos, diferencias entre el atún, el bonito y la albacora	07-05-14
29	Fabada asturiana	05-05-14
28	Mariscos a la plancha	04-05-14
27	Huevos estrellados o rotos con zorza y patatas fritas	02-05-14
26	Fritos de gambas o langostinos	01-05-14
25	Postres: Crema pastelera	04-05-14
24	Fritos de emparedados	29-04-14
23	Cocido madrileño con sopa de fideos	29-04-14
22	Curiosidades gastronómicas: La matanza casera del cerdo	28-04-14
21	Almejas de Carril a la marinera	27-04-14
20	Ensaladilla rusa	27-04-14
19	Pescados: El salmonete, sus características	27-04-14
18	Parrillada de pescados del Cantábrico	25-04-14
17	Salsa para acompañar pescados y carnes a la plancha	25-04-14
16	Salsa rosa para cóctel, ensaladas o pescados	25-04-14
15	Ensalada de pasta fresca con cigalas o langostinos	25-04-14
14	Paella	25-04-14
13	Costilla o churrasco de cerdo al horno	24-04-14
12	Mariscos: Los Percebes	24-04-14
11	Comparaciones de mariscos y pescados: Aprender a conocerlos y distinguirlos	11-04-14
10	Salpicón de marisco	09-04-14
9	Caldeirada de pescados de roca	08-04-14
8	Nomenclatura de los principales mariscos españoles	08-04-14
7	Tiempos orientativos de cocción de los mariscos más usuales	08-04-14
6	Consejos de utilidad para la preparación de los mariscos	08-04-14
5	Fritos de bocartes o boquerones	07-04-14
4	Arroz estilo chino o ensalada de arroz	07-04-14
3	Consejos para el almacenamiento y consumo del vino	07-04-14
2	Equivalencias útiles para cocinar y otros consejos	05-04-14
1	Pescados a la plancha	05-04-14
Nº	NOMBRE DE LA RECETA O ARTÍCULO	FECHA

 

 

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